Тимьян – один из видов ароматических полукустарников, относящихся к семейству Яснотковых. В переводе с греческого языка «тимьян» означает «фимиам», то есть благовонное вещество.
Полезные свойства этого растения были известны еще с древних времен, его активно применяли и продолжают использовать по сей день в народной медицине, в кулинарии, парфюмерии.
Может именно поэтому в народе Тимьян называют по-разному: богородская трава, лимонный душок, мухопал, фимиамник, чебарка, верест и, конечно, чабрец.
Содержание
Ботаническое описание растения
Тимьян представляет собой кустики высотой в 35 см. Ствол у растения деревянистый, прямостоячий либо ползучий; ветви Тимьяна – травянистые. Корень – стержневой, так же как и ствол деревянистый.
Листья Тимьяна отличаются в зависимости от вида и сорта. Наиболее часто встречающиеся – это листья с короткими черешками, с жесткой кожей. Реже можно увидеть Тимьян с зазубренными или цельнокрайними листьями.
Рекомендуем похожие записи:
Цветет Тимьян белыми, лиловыми или розовыми цветочками, собранными на верхушках ветвей в удлиненные соцветия либо в головки. Время цветения Тимьяна – июнь-август, после чего начинается формирование плодов, представляющих коробочку, содержащую 4 круглых орешка, имеющих горький вкус и сильный аромат.
Как вырастить Тимьян из семян в домашних условиях?
Для того чтобы Тимьян полноценно цвел, плодоносил, его лучше всего выращивать рассадным способом. Сеять семена на рассаду рекомендуется в середине марта.
Поскольку семена Тимьяна очень мелкие, их необходимо смешать с песком в пропорции 1:3 – это позволит семена равномерно распределить поверх грунта, которым заполняются рассадные контейнеры, которые обязательно должны быть снабжены дренажным материалом – галькой или керамзитом.
В качестве почвы рекомендуется взять субстрат, предназначенный для выращивания кактусов, но добавить еще к нему 1/3 часть чернозема. Если такого субстрата нет, то можно самостоятельно его приготовить, смешав в равных пропорциях торф и песок, предварительно продезинфицировав раствором марганцовки.
Семена не заглубляются, не присыпаются субстратом, только увлажняются из мелкодисперсного пульверизатора. Емкости накрываются стеклом и переносятся в теплое, обязательно светлое место. Пока семена не прорастут, не забывать их поливать, ненадолго снимать стекло с контейнеров для проветривания.
Оптимальное время для роста и развития рассады Тимьяна – 70 дней. После этого сеянцы можно высаживать в открытый грунт.
Когда и как высадить рассаду Тимьяна на грядку?
Наиболее благоприятное время для высаживания рассады в открытый грунт – вторая половина мая. В этот период устанавливается теплая погода, а вероятность возврата заморозков – минимальная.
Место для выращивания Тимьяна обязательно должно быть солнечным, хотя растение может расти и развиваться в полутени, но в этом случае кустики бывают не столь пышными и крепкими, какими их можно наблюдать при достаточном количестве света и тепла.
Что касается почвы, то она должна быть нейтральной или щелочной, легкой, плодородной, хорошо дренированной. Готовить ее лучше всего уже с осени.
Для этого на грядку вносится компост или навоз, но только хорошо перепревший, а также удобрения с содержанием калия и фосфора, после чего участок перекапывается.
В мае перед высадкой рассады подготовленная грядка рыхлится, выравнивается, проливается раствором мочевины (на 1 л воды потребуется 20 г мочевины).
Саженцы высаживать на расстоянии 25-30 см друг от друга, промежуток между рядами не должен быть менее 40 см.
Уход за Тимьяном в открытом грунте
Корневая система Тимьяна очень не любит переувлажнения, застоя воды в грунте. Чтобы этого не допустить, необходимо постоянно рыхлить почву, удалять сорняки. Если этот процесс отнимает много времени, можно грядку замульчировать компостом.
Чтобы кусты Тимьян были компактными, плотными, необходимо весной и после цветения обрезать побеги до начала одревеснения стебля.
Поливать Тимьян следует лишь тогда, когда это необходимо растению. Дело в том, что оно лучше переносит засуху, чем переувлажнение. Полив может быть чаще лишь в фазу роста молодых побегов и во время цветения, но при условии, что лето засушливое и жаркое.
В подкормках Тимьян особо не нуждается, особенно если он растет на плодородной почве.
Вредители и болезни, угрожающие Тимьяну
Благодаря эфирным маслам, содержащимся в составе Тимьяна, вредные насекомые стараются не «досаждать» растению. Однако если нарушить требования выращивания Тимьяна, то он может быть атакован такими вредителями, как тля, песчаный медляк, луговой мотылек, долгоносик. В этом случае растение необходимо обработать соответствующими химическими препаратами.
При чрезмерной влажности Тимьян может быть поражен грибковыми заболеваниями. Спасти растение сможет обработка раствором фунгицида, а также сократить полив.
Источник: https://my-agro.com/timyan
Тимьян выращивание и польза
Тимьян имеет много названий. Чаще всего используют слово «чабрец» или поэтичное название «богородская трава». Слово «тимьян» на греческом языке означает «сила». Этим именем древние хотели подчеркнуть необычайную лекарственную силу тимьяна.
Сегодня запах тимьяна у жителей наших широт в первую очередь ассоциируется с Крымом и курортами Закавказья. В Азии привкус чабреца обязателен в национальных блюдах из баранины. Также эта пряность – незаменимый ингредиент французской кухни.
Тимьян – это род растений семейства Губоцветных (Lamiaceae). Род Тимьян многочислен, включает в себя более 350 видов. На территории Восточной Европы можно обнаружить свыше 170 видов тимьяна. Не все виды этого растения годятся в качестве приправы, поскольку сильно различаются цветом листьев и запахом.
Богородской травой называют именно тимьян ползучий. В естественных условиях этот тимьян растет на сухих склонах. Поэтому при выращивании на личном подворье надо отводить для него солнечные, хорошо освещенные весь день участки. В тени и даже в полутени сорта с необычной окраской листьев теряют эту особенность.
Это растение внешне выглядит как компактный кустарник или полукустарник высотой до 40 см (чаще всего 15-20 см). Стебли тимьяна одревесневшие, безлистные, лежащие или восходящие. Травянистые ветви с мелкими заостренными листочками приподнимаются от стеблей. Цветоносные веточки прямостоячие. Это многолетнее растение.
Цветет тимьян с мая по август. Его цветки лиловые, розовые, есть сорта с белыми цветами.
Дачники часто используют тимьян как декоративное растение. С его помощью декорируют неровности участка. Он – постоянный обитатель ныне популярных ароматических садиков.
Плоды тимьяна мелкие, овальной формы, гладкие орешки черного или черно-бурого цвета. На вкус тимьян немного горьковатый и пряный, а его запах приятный и устойчивый. Собирают веточки тимьяна с листьями и сушат, затем измельчают. При такой заготовке и правильном хранении приправа не теряет аромата до двух лет.
Это растение охотно растет в открытом грунте, как и на подоконнике.
Тимьян – очень хороший медонос и незаменим на участке, где есть пасека. Также при высаживании нескольких кустиков вблизи или в самих парниках и теплицах привлекает туда насекомых-опылителей.
Ссылка по теме: Выращивание пряных трав в саду – таблица
ТИМЬЯН: ПОЛЬЗА
Эта пряность богата флавоноидами, органическими кислотами и минеральными солями. Издревле люди собирали дикий чабрец с лекарственными целями. Собирают и сейчас, но надо помнить, что растение с корнем вырывать нельзя: тимьян отличается очень медленным ростом!
Очень ценен тимьян как лекарственное растение.
Отвар или настой из его зелени (15-20 г на 1 стакан кипятка) помогают победить простуду и грипп, также применяются для улучшения пищеварения, как потогонное, успокаивающее, болеутоляющее средство, при бессоннице, головных болях.
Загущенный отвар тимьяна на подсолнечном масле применяется в качестве компрессов для лечения артритов и радикулитов. Настойкой тимьяна полощут ротовую полость при воспалениях и язвочках.
С чем едят тимьян
Тимьян применяется как консервант и приправа для многих блюд. Считается прекрасным ароматизатором для алкоголя, в первую очередь водок и ликеров.
Листья тимьяна – прекрасный натуральный ароматизатор для чая и коктейлей, салатов, супов и соусов.
Измельченный высушенный тимьян, как и целые сухие листочки, применяют в качестве приправы для приготовления мяса, птицы и колбас, а также при засолке и мариновании огурцов и помидоров.
Ищем место для тимьяна
Для выращивания тимьяна подойдут легкие, незакисленные почвы. Реакция почвы должна быть слабощелочной, близкой к ней тральной. Почва должна быть хорошо дренированной, рыхлой и воздухопроницаемой.
Как и большинство пряно-вкусовых растений, тимьян требователен к свету и не боится прямых солнечных лучей. Его выращивают на открытом солнечном месте.
Тимьян – холодостойкое растение. Но не любит сквозняка и северных ветров. Поэтому выращивать тимьян надо на участке, защищенном от сильного ветра. Можно разместить тимьяновую мини-плантацию за ягодными кустами.
Подкормки – это в первую очередь органические удобрения. Но если используется навоз, эта органика вносится только осенью, под перекопку. Перегной вносят в почву, предназначенную для тимьяна, весной, непосредственно перед посадкой.
Тимьян не переносит, когда его «переливают», и не любит застоя влаги у корней. Это засухоустойчивое растение в обильных поливах не нуждается. Полива требует только в засушливые периоды,
Условия выращивания
Тимьян размножают семенами, рассадным методом и черенкованием.
Семена можно высевать даже в наших широтах непосредственно в открытый грунт или в парник. Посевы размещаются на расстоянии 15-20 см друг от друга, с междурядьями около 35 см. Семена заделываются на глубину 0,5 см.
На рассаду семена высевают в марте, и ранней весной сеянцы высаживают в грунт. Перед высевом семена не замачивают. Сухими заделывают в почву на глубину около сантиметра. При высадке рассады учитывается, что расстояние между рядами должно быть не менее 45 см. Можно размножать тимьян делением кустов (делать это лучше весной).
Тимьян требует тщательного ухода. Надо быть готовым регулярно рыхлить почву между рядами и непосредственно вокруг кустиков. Поливать в засушливые дни, постоянно пропалывать. Особенно важна борьба с сорняками в период активного сбора зелени на заготовку.
Сначала тимьян развивается не слишком активно. В первый год нужны постоянные тщательные прополки и рыхления, а также периодические умеренные поливы. Подкормки в первый год не производятся. На второй-третий год в почву вносят перегной, а также комплексные минеральные удобрения.
Посадки тимьяна рекомендуется возобновить через три-четыре года.
Время сбора верхушек
Листья и побеги убирают несколько раз за период вегетации. Побеги срезают на 5 см выше поверхности земли. После этого растения подкармливают.
Время основного сбора верхушек, которые используются в кулинарии как пряность, наступает в конце июня-июле. Цветущие побеги используются для лекарственных целей. Семена тимьяна собирают с растений двух-трехлетнего возраста. Семенники вызрели, когда семена приобрели буроватый цвет. Сушат тимьян в тени, рассыпав на чистой ткани или бумаге, естественным способом.
Источник: http://vsaduidoma.com/2016/07/04/timyan-foto-vyrashhivanie-i-polza/
Чабрец – хорошо знакомое многим многолетнее растение. Представляет собой полукустарник, достигающий в высоту сорока сантиметров, состоящий из тонких стволиков, разрастающихся по земле. Имеет тонкие мелкие зеленые листочки овальной формы.
Цветы чабреца небольшие и очень приятные с розовато-фиолетовым оттенком. Они располагаются на концах веточек, образуя пучки. Плодами растения являются четыре орешка, расположенных у основания чашечки.
Во время цветения растение источает душистый аромат, тем самым привлекая большое количество насекомых. Размножается, как семенами, так и вегетативно.
Период цветения растения приходится на первые два месяца лета. В августе-начале сентября созревают плоды. Жителям нашей страны это растение знакомо под разными названиями. Среди них: тимьян, шабер, богородская трава.
Эту чудесную травку можно встретить во многих регионах РФ: в ее европейской части, в Казахстане, на Кавказе, Забайкалье, в западной части Сибири, на Украине. Любит чабрец лесные овраги и склоны балок, предпочитает почву песчаного состава. На пахотных землях стелется по кочкам и сильно разрастается.
Если растение селится на просторных лугах, то образует огромные заросли поразительного розоватого, а также фиолетового цвета.
Еще со времен Авиценны римские воины использовали чабрец для принятия ванн, чтобы обеспечить себе бодрость и прилив жизненной энергии. Наши предки использовали это растение для проведения ритуалов и лечения болезней. С его помощью отпугивали злых духов, лечили детский испуг, защищались от дурного глаза и порчи.
А название «богородская» эта трава получила потому, что со времен древней Руси традиционно ею украшали икону Богородицы. Сегодня тимьян широко применяется не только при лечении различных заболеваний.
Его вкусовые и ароматические качества широко используются в кулинарии и косметологии, благодаря своей внешней привлекательности и приятному аромату его с удовольствием разводят садоводы на дачах и в цветниках. Кроме того, тимьян – отличный медонос, который очень любят пчелы.
В условиях нашей страны распространены три разновидности этого растения: ползучий, обыкновенный и тимьян Маршалла. Тимьян обыкновенный не встречается в диком виде, это культивируемый человеком вид. А оставшиеся два вида можно часто встретить в дикой природе.
Как выращивать тимьян самостоятельно
Благодаря своим приятным внешним данным, неприхотливости и наличию множества полезных свойств, трава чабрец – желанный житель в каждом саду, даче и огороде. Богородская трава любит хорошо освещенные теплые участки, тень переносит, но растет и выглядит там хуже.
Для растения хорошо подходят легкие почвы с нормальной или слегка повышенной кислотностью. Перед посадкой, подготавливая землю в саду к зиме, ее хорошо перекапывают, удаляют сорняки и корни, остатки растений. Тогда же вносят созревший навоз и удобрения фосфорно-калийного состава (двойной суперфосфат).
В середине весны почву необходимо снова вскопать, разбить комья и внести мочевину, приблизительно двадцать граммов. Через день на поверхность почвы можно осуществлять посев семян, сверху присыпав их небольшим слоем речного песка, толщиной не более одного сантиметра.
Семена лучше посадить рядами, так чтобы расстояние между ними было около сорока сантиметров, а затем укрыть пленкой.
Можно сеять семена часто, а потом проредить всходы, пересаживая самую сильную поросль на другой участок в саду. Сделать это нужно таким образом, чтобы расстояние между соседними растениями в ряду приближалось к тридцати сантиметрам. Самая благоприятная температура для всхода семян – в пределах двадцати градусов тепла. Первые «проклевки» ростков можно увидеть уже через пятнадцать дней.
Развитие чабреца происходит медленно, поэтому выращивание из рассады вполне приемлемый метод его разведения.
Начинать высаживать цветок нужно во второй декаде марта, соблюдая принцип поверхностного распределения семян в специальных емкостях, как и в случае сева в открытый садовый грунт.
При этом семенной материал лучше перемешать с речным песком либо притрусить прокаленным песком, по окончанию сева. Для высадки саженцев в открытую землю подходит семидесятидневная рассада. Правила ее переноса в садовый грунт идентичны выращиванию из семян.
На одном месте богородская трава может расти в пределах пяти лет. Для ее посадки можно выделить в саду отдельное место или же выращивать садовый цветок после овощей.
Необходимый уход
Правильно следить за тимьяном не сложно, его потребности не многочисленны, а уход за ним не требуют больших физических затрат. Надо изредка пропалывать растение и разрыхлять вокруг него почву.
Лучше поливать часто, но не слишком обильно. Это не даст почве пересыхать и обезопасит ее от закисления. Богородская трава хорошо переносит зимние морозы, но лучше перестраховаться и укрывать осенью опавшими листьями.
Для укрытия и мульчирования хорошо подходит и торф.
Первую подкормку мочевиной правильно вносить еще ранней весной. А когда срезается зелень – лучше использовать азотно-фосфатные удобрения. Начиная со второго сезона, чабрец хорошо подкармливать весной минеральными удобрениями и жидким коровяком. Важно делать это правильно – в свежем виде навоз может погубить растение.
Подрезая садовый цветок на уровне одеревенения, можно сформировать плотные и компактные кустики.
Размножение
Богородская трава одинаково хорошо размножается как семенами, так и вегетативно: делением куста и черенкованием. Чтобы размножить старый куст, его выкапывают из земли и бережно разделяют на меньшие части так, чтобы не повредить корни и наземную часть.
Другой способ посадить чабрец – укоренить его черенок. С этой целью однолетние стелющиеся побеги разрезают на несколько частей, длиною до пяти сантиметров. Весной их сажают в землю под банкой или в теплице. Процесс укоренения занимает примерно две недели.
Преимущество семенного размножения в том, что таким образом можно выращивать большие плантации цветов.
Когда и как собирать чабрец
Традиционно лучшим временем для сбора чабреца считается Троица. Считается, Богородская трава в этот период накапливает в себе максимальные целительные качества.
Душистый цветок аккуратно срезается ножом вместе с облиственным стебельком. А затем сушится по общим правилам: в защищенном от солнечного света и хорошо вентилируемом месте, разложенным тонким слоем на ткани или подвешенным в пучках под крышей.
Чего боится тимьян
Во избежание загнивания корней молодого растения и закисления почвы очень важно в первый год его роста не допускать застоя воды. В остальном же чабрец устойчив к различным болезням и вредителям благодаря наличию ароматических веществ, обильно источаемых цветком. Но, если уход за растением не достаточный, то его могут поражать такие вредители:
- Мотылек луговой – преимущественно поражает стебли и листья. Наивысшей активностью обладают эти вредители в летние ночи. Для борьбы с ним используют инсектициды.
- Медляк песчаный – жук черного цвета, длиною до одного сантиметра. Поражает все наземные части растения. Извести его можно, используя отравленые приманки.
- Долгоносик – черный садовый жучок, длиною до трех миллиметров, поражает молодые побеги и листочки, цветочные бутоны. Избавиться от него можно при помощи инсектицидов и отравленных приманок.
- Тля – статичные небольшого размера насекомые, поражающие зелень и стебли. Чувствительны к воздействию инсектицидами.
Выращивание на подоконнике
Благодаря своей неприхотливости богородская трава легко культивируется в домашних условиях и требует минимальный уход. С его помощью Ваш дом не только будут украшать всю осень и зиму прекрасные цветы, но всегда найдется в наличии свежая ароматная приправа и лекарство.
Посадить цветок можно в землю для выращивания кактусов. Весной это можно сделать с помощью семян, а осенью разделить кустарник, взятый на даче или в саду, и, разделив его, высадить в контейнер немногим более, чем корневая система.
Выращивание чабреца в горшке будет не сложным, если соблюсти главное условие – хороший дренаж.
Другим важным моментом является выбор места, где будет находиться ароматный цветок. Для этого лучше выбрать подоконник южного окна, где солнце бывает дольше всего. В этом случае растение образует плотный куст с яркой зеленью. При других условиях цветок будет вытягиваться вверх и не станет привлекательным даже, если будет осуществляться прекрасный уход.
Источник: http://ogorodnikam.com/sadovye-rasteniya/chabrec/
Поделиться:
Нет комментариев