Рекомендации огородникам: как вырастить корневой сельдерей из семян

Здравствуйте, мои друзья! Такое растение семейства зонтичных, как сельдерей, менее популярно в сравнении с петрушкой и укропом, но очень полезно. Равно как ягоды, овощи и фрукты, он содержит в себе разные полезные вещества, которые мы должны потреблять ежедневно для правильного функционирования внутренних органов.

И почему бы не посадить это растение на своем огороде, тем более что оно неприхотливо? Сельдерей корневой и листовой, выращивание из семян этого растения – насколько оправдан именно этот, ан е рассадный метод?

Отличия и особенности корневого и листового сельдерея

Помимо этих, существует еще третий вид – черешковый. Если говорить непосредственно о различиях видов, то они весомые: в листовом главное верхушка, ароматная, пахучая и очень полезная, но он имеет слаборазвитую корневую систему.

Зато может дать очень красивые кустики с ароматными резными листьями. Они станут отличным дополнением для любого салата.

Листовой сельдерей обладает своеобразными вкусовыми качествами, устойчив к сухости и низким температурам, иногда его выращивают из семян, заделываемых прямо в грунт.

Корневой же ценится корнеплодом, насыщенным эфирными маслами, витаминами и разными элементами. Его можно использовать как для салата, так и для приготовления ряда блюд. Выращивают только методом рассады. Относится к поздним сортам, для созревания ему может потребоваться в среднем 170 дней. Корнеплод может иметь вес от 500 до 900 грамм (пример можно посмотреть на фото).

Выращивание сельдерея

Как я уже говорила, листовой сельдерей может быть высажен сразу в открытый грунт, если это ранний сорт.

Делается это крайне редко, да и вообще нежелательно, поскольку велика вероятность, что растение плохо взойдет и не успеет вырасти до нужной кондиции.

Но если уж хочется именно так – то почву и семена подготавливают так же, как и для выращивания рассады, заделывают неглубоко, а сажают, когда установится стабильно теплая погода.

Поздний листовой, равно как и корневой, необходимо выращивать из семян, но только рассадным способом. Делать это лучше всего в начале марта.

Нужно приобрести раздельные емкости, в них засыпать легкую смесь почвы, которая бы на 1/3 состояла из торфа. Другую часть должны занимать перегной, песок и дерновая земля в равных долях.

На десять килограмм такой смеси приходится стакан золы или двадцать грамм мочевины.

Можно позаботиться о благополучии всходов заранее – провести стратификацию семян. Опытные садоводы настоятельно рекомендуют не пропускать данный этап. Необходимо взять марлю, намочить ее и отжать, чтобы она стала влажной.

Разложить на ней семена и оставить в домашних условиях примерно на неделю (можно поставить на подоконник). После этого еще на две недели отправить в холодильник (только не класть под морозилку). Когда эти манипуляции проделаны, семена можно сеять.

Землю в подготовленных горшочках или стаканчиках хорошо пролить простой водой. Когда она полностью впитается, семена просто выкладываются сверху, при этом не нужно их присыпать землей. Сверху стаканчик накрыть пленкой и оставить дома, созревать при комнатной температуре.

До того момента, пока не появятся всходы, необходимо следить за влажностью почвы, поливать ее, когда она высохнет. Желательно в этот момент пользоваться пульверизатором. Спустя две недели почву спрыснуть триходермином.

Когда появятся всходы, температура в теплице понижается в среднем до 15 градусов. Пикировка происходит сразу, как только появятся листики. За пару недель до высаживания в грунт (а это происходит в конце мая) нужно закалить растения.

Пересадка в открытый грунт

Место для сельдерея нужно подобрать открытое и солнечное; почва должна быть легкой, нейтральной, торфяной и богатой гумусом. Стоит отметить, что растение можно посадить на любом участке, что бы на этом месте ранее ни росло. Важно – участок готовят с осени, вносят перегной, перекапывают.

Что касается схемы высадки, то и здесь сельдерей проявляет себя очень даже положительно: он способен отпугивать вредителей. Поэтому его можно посадить не только рядами, но и между других овощей: огурцов, картошки, капусты, лука, чеснока и так далее.

В каждую подготовленную лунку сначала высыпают горсточку смеси из золы и перегноя, а потом уже переносят растение. Заглубляют его до семядольных листиков. После высадки хорошо проливают водой и снова опрыскивают триходермином. В течение первых суток необходимо затенить ростки.

Забота

Для сельдерея, как и для других овощей, главное в уходе является регулярное проделывание следующих манипуляций:

• пропалывать;
• поливать;
• рыхлить почву;
• подкармливать.

Сразу после пересадки в грунт желательно почву вокруг присыпать опилками, торфом или скошенной травой. Это обеспечит удержание влаги и насыщение кислородом корней. Однако важно проследить, чтобы не было переувлажнения, ведь оно является источником ряда заболеваний.

Первая подкормка вносится примерно через пару недель. Для этого выбирают комплексные минеральные удобрения. Например, развести нитрофоску в количестве двух граммов литром воды. Повторно аналогичная добавка дается растению еще через две недели.

Обязательно нужно убирать сорняки, периодически вылезающие рядом с кустиками сельдерея. Для корневого вида очень важно не делать окучивания, оно даже может повлиять на качество корнеплода в худшую сторону. Напротив, необходимо немного счищать почву с верхней части.

Есть у корневого сельдерея и другие особенности. Например, нужно оборвать боковые листья и больше убрать земли от верхней части. Делается это за 2-3 недели до предполагаемой даты сбора урожая.

источник

Источник: http://sadovodi.su/kak-vyrashhivat-listovoj-i-kornevoj-selderej-iz-semyan-ili-rassadnym-sposobom/

Как вырастить корневой сельдерей?

Сельдерей – двухлетнее растение, родиной которого является средиземноморский регион, в настоящее время пользуется большой популярностью у многих овощеводов.

Огородники ценят эту культуру не только за многочисленные полезные свойства, но и за простоту выращивания.

О том, как вырастить корневой сельдерей и ухаживать за ним — читайте в нашей статье.

Сажаем сельдерей правильно: основные рекомендации и советы

Несмотря на то, что сельдерей – культура не очень прихотливая, для получения хорошего урожая необходимо следовать определенным требованиям, предъявляемым к его посадке и уходу за них. А в связи с тем, что корнеплод развивается достаточно долго по времени, применяется рассадный способ его выращивания.

Выбор посадочного материала

Наиболее распространенный способ выращивания – посадка семян. Таким способом можно сажать среднепоздние и поздние сорта, период вегетации которых более 120 дней.

Очень важно, чтобы материал, подготовленный для посадки, был обеззаражен и протравлен. Такие семена не нуждаются в дополнительной предпосадочной подготовке и при этом дают возможность получения урожая высокого качества.

Если же посадку семян планируется осуществлять непосредственно в грунт, следует использовать раннеспелые гибриды, которые успеют вырасти в летний период.

Посев семян в грунт осуществляют в конце февраля. Для ускорения прорастания, посадочные материал необходимо на несколько дней замочить в теплой воде, после чего слегка подсудить и высадить в землю.

Для улучшения всхожести можно провести и процедуру стратификации. Для этого на шесть дней семена помещают во влажную марлю, и в таком виде выдерживают при комнатной температуре. Спустя указанное время, на 14 дней семена помещают в холодильник, после чего можно приступать к их посадке.

При выращивании культуры рассадой, семена необходимо сеять с начала февраля до середины месяца. Для того, чтобы семена проросли, их не следует присыпать землей.

Опытные дачники не советуют сеять сельдерей в ящики, как это рекомендует тематическая литература по садоводству. После такого способа посадки необходимо будет осуществлять пикировку всходов, в результате чего может быть поврежден центральный стержневой корень, что станет причиной роста и активного развития боковых корней.

Для посева лучше использовать небольшие пластиковые стаканчики или кассеты. Почву в них следует немного уплотнить и в емкость поместить 3-4 семечки, слегка придавив. Все накрыть пленкой и поставить в хорошо освещенное место до появления всходов. Если семена были предварительно замочены, то первые всходы появятся через неделю – полторы, а если нет, то через 2 -3 недели.

Не меньшей популярностью пользуется и технология посадки семян по снегу. В ящик, наполненный почвенной смесью из перегноя, дерна, песка, сверху кладут слой снега. На поверхность снега выкладывают семена, после чего ящик ставится в теплое место. Спустя немного времени снег растает, а семена окажутся затянутыми в почву на необходимую глубину.

Уход за рассадой

Уход за саженцами требует соблюдения нескольких несложных правил:

1. Необходимо предупредить вытягивание семян. В первую неделю выращивания существует опасность вытягивания семян из земли, поэтому для предотвращения этого следует дополнительно освещать рассаду фитолампами.
2. Достаточное количество света. После появления первых всходов очень важно позаботиться о том, чтобы место, где они растут, было хорошо освещено. Для достижения этой цели могут быть использованы и лампы дневного освещения.
3. Соблюдение температурных режимов. Пока всходы не появились, температура в помещении должна быть от +190 до +200, после же их появления – не выше+160.
4. Ежедневное проветривание посевов.
5. Систематическое умеренное увлажнение земли. Землю ежедневно надо увлажнять из пульверизатора.
6. Прореживание посадок. После того, как всходы достигнут 10 см, пленку необходимо убрать, а саженцы проредить, удалив нежизнеспособные и слабые растения. Благодаря этим манипуляциям, сильные растения смогут получить больше питательных веществ, у них будет достаточно места для нормального роста и развития.
7. После появления первых листиков проводится пикировка растений. При проведении этой процедуры от основного корня растения отщипывают несколько сантиметров (1/3 часть), после чего его пересаживают в отдельную тару. При пересаживании саженец следует углубить до основания листьев, но при этом центральная почка не должна быть засыпана землей.
8. Второй раз саженцы пикируются в возрасте одного месяца. При каждой пикировке следует увеличить размеры тары на 1 – 2 сантиметра в диаметре.
9. В апреле рассада ужен должна быть хороша развита и расти в стаканчиках, диаметр которых не менее 10 см. С середины апреля рассаду можно начинать выносить на открытый воздух: двор дома, приусадебный участок, открытый балкон или терраса. Это поможет в дальнейшем культуре быстрее приспособиться к условиям роста в открытом грунте. Каждый день время пребывания растений на свежем воздухе постепенно увеличивается.

Особенности ухода за корневым сельдереем в открытом грунте

В середине мая можно начинать пересаживать подросшие саженцы в грунт. Лучше всего для этого этой процедуры подойдет солнечный теплый день. В начале вегетации растение плохо переносит заморозки, поэтому может погибнуть.

В случае переохлаждения сельдерей стремительно выбрасывает цветонос, после чего прекращается формирование корня. Если же существует опасность заморозков, над посадками необходимо сформировать своеобразный парник, но затягивать с пересадкой саженцев в грунт нельзя, так как это негативным образом скажется на его дальнейшем развитии.

Для того, чтобы растение после пересадки не оказалось загубленным, точка его роста должна быть на поверхности. В этом случае корнеплод вырастет крупным и ровным. Для достижения этой же цели следует оставлять расстояние не менее 30 см между грядками и растениями.

Урожай будет более качественным и хорошим в том случае, если придерживаться следующих правил ухода в открытом грунте:

1. Зеленые листы у сельдерея полностью срезать нельзя, поскольку это может затормозить его дальнейшее развитие, и корнеплод не вызреет. Отрезать можно только крайние листья.
2. Окучивание строго запрещено. Эта процедура провоцирует активный рост боковых корней, в результате чего корнеплод теряет свой товарный вид.
3. В тот момент, когда корнеплод начнет активно расти и расширяться в диаметре, необходимо аккуратно отгребать от его верхушки землю для того, чтобы была возможность срезать лишние боковые корни. Глубина обрезки должна быть около 5 см.
4. Важным условием для получения сочного корнеплода, имеющего насыщенный вкус и аромат, является систематический полив растения, но при этом заливать его нельзя. Полив растения осуществляется не только летом, но и осенью (вплоть до октября месяца). Это поможет корнеплоду быстро увеличиваться в размерах.
5. Полив растения должен осуществлять строго под корень.
6. Рыхлить междурядье можно до тех пор, пока листья над грядкой не сомкнутся. Верхняя почвенная корка препятствует аэрации, в связи с чем, к корням поступает недостаточное количество кислорода. Это может стать причиной гибели растения.
7. Прополка – важная процедура, о которой нельзя забывать. Сорная трава быстро растет и развивается, мешая нормальному созреванию сельдерея. Проводить прополку необходимо регулярно, не допуская появления взрослых сорняков. Лучше эту процедуру проводить после полива или дождя. Это поможет облегчить работу.
8. В тот момент, когда рассада в грунте начнет активный рост, сельдерей рекомендуется подкормить травяным раствором. Второй раз растение подкармливают настоем коровняка, до середины июля – Азофоской, а со второй половины июля – монофосфатом, а когда начинается процесс завязывания головки – раствором борной кислоты.
9. За летний период требуется не более двух – трех подкормок азотными удобрениями. Большее же количество таких подкормок может стать причиной поражения растений септориозом и паршой.
10. Мульчирование – не обязательная, но желательная процедура в агротехнике корневого сельдерея. Если замульчировать почву под растением, это поможет уменьшить количество сорняков. Кроме того, мульча не препятствует дыханию растения. Кислород через опилки, кору или щепу беспрепятственно поступает к корням растения. Однако, не следует мульчировать молодые, неокрепшие ростки. Почву между грядками также рекомендуется оставить открытой.

Выкапывать корневой сельдерей рекомендуется как можно позже.

Эта процедура представляет собой последовательность определенных действий:

1. Клубень выкапывают из земли и очищают от корней.
2. Листья обрезаются полностью (допустимо даже срезание небольшой части клубня).
3. На некоторое время клубни рекомендуется оставить на грядке для того, чтобы они обсохли.
4. Сельдерей отправляется на хранение. Лучшим местом для этого может стать подвальное помещение.

Сельдерей – неприхотливая культура, однако для получения хорошего урожая, необходимо соблюдать некоторые правила по выращиванию и уходу за растением в домашних условиях.

Сорта корневого сельдерея

В настоящее время известно более 30 сортов корневого сельдерея, причем их выращивание не ограничено конкретными регионами, в связи с чем, высаживать их можно повсеместно.

Наиболее популярными сортами являются:

1. Яблочный. С момента всхода до созревания проходит от 140 – до 155 дней. Корнеплоды овоща могут достигать от 150 – 200 грамм. Отличается сорт небольшим количеством боковых корней. Внутри корнеплод белого цвета.
2. Грибовский. Округло-плоские корнеплоды этого сорта по размерам чуть больше Яблочного. Срок созревания – 190 дней. Прекрасно хранится как в свежем, так и в сушеном виде.
3. Диамант. Этот сорт сельдерея отличается устойчивостью к болезням, высокой урожайностью. Среднеранний сорт поспевает уже в августе. Крупные, массивные корнеплоды могут быть свыше 500 грамм.
4. Есаул – относительно новый сорт сельдерея. Круглые, удлиненные сверху гладкие корнеплоды среднего размера (250 – 300 грамм) созревают через 15- 160 дней после появления всходов. Этот сорт не капризен к условиям произрастания, отличается высокой урожайностью.
5. Иван-царевич – среднеспелый сорт корневого сельдерея, отличающийся крупными круглыми корнеплодами, массой до 400 грамм. Мякоть овоща имеет характерный цвет слоновой кости.
6. Егор – среднеспелый сорт корневого сельдерея. Длинные, удлиненные сверху корнеплоды, имеющие желтовато-серую окраску, могут достигать массы до 600 грамм. Сорт отличается высоким содержанием сахара и ярко выраженным ароматом.
7. Юпитер – скороспелый сорт, для полного созревания которому необходимо 145 – 155 дней. Сверху корнеплоды серовато-белого цвета, внутри – белые. Сорт хорошо хранится и отличается особой устойчивостью к заболеваниям.

Общая характеристика растения

Сельдерей – пряное овощное растение, имеющее три разновидности: корневой, листовой и черешковый сельдерей.

Листовой сельдерей является самым простым в выращивании, корневой – второй по сложности, а самым трудно выращиваемым называют черешковый сельдерей.

Наиболее интересен корневой сельдерей тем, что к концу летнего сезона из него вырастает корнеплод, который предназначен для длительного хранения, а в летний период в пищу в свежем виде употребляют молодые зеленые листья.

Все разновидности этой культуры могут быть выращены в большинстве регионов страны, но наилучший урожай может быть получен лишь на питательных и умеренно увлажненных почвах.

Сельдерей – холодостойкое растение, способное выдерживать понижение температуры окружающей среды до -60.

Температура от +160 до +200 – оптимальное условие для нормального роста и развития культуры.

Многие фермеры сажают растение под зиму. В холодное время года оно прекрасно сохраняется, а ранней весной появляется обильная зелень, после чего растение зацветает.

Особенную пользу для человека сельдерей представляет благодаря огромнейшему количеству минеральных веществ, витаминов, аминокислот, солей и эфирных масел, содержащихся в его корнях и зелени.

В кулинарии корневой сельдерей используют для приготовления салатов, приправ, заготовок на зиму. Его можно употреблять в пищу в любом виде: тушеном, жареном, вареном, однако, максимально полезен он в сыром виде.

Источник: https://rassada.info/selderey/kornevoy-vyirashhivanie-i-uhod.html

Огородникам приходится прилагать немало усилий, прибегать к разным уловкам, однако не всегда удается вырастить крупный корнеплод. 

Оказывается, сельдерей — растение непростое, хранит несколько секретов. И если вам не удалось их постичь, придется всегда довольствоваться лишь «вершками».

Подлог или обман зрения?

Раньше, лет 30 назад, в Украине выращивали в основном листовой сельдерей. Хозяйки использовали его как пряную зелень для приготовления салатов, первых блюд, соусов и приправ.

Поскольку зеленые листья сохраняют присущий им вкус, аромат и в сушеном виде, ими сдабривали мясные, овощные, рыбные блюда и консервы, а сухие семена добавляли в домашние колбасы.

Помнится, это было очень вкусно и аппетитно.

Но, как известно, каждому овощу — свое время. Для корневого сельдерея звездный час настал, когда у нас вошли в моду японская и китайская кухни, а также острые корейские салаты. А в восточных кулинарных прописях сельдерею отведена едва ли не заглавная роль.

Вслед за престижными супермаркетами, в которых начали продавать корнеплоды сельдерея, этой культурой стали живо интересоваться и огородники.

Дело-то, оказывается, прибыльное! Естественно, спрос рождает предложение. И на украинском рынке сразу же появилось немало новых сортов корневого сельдерея: Деликатес (Украина), Егор, Юдинка, Максим, Купидон, Есаул (Россия), Диамант, Каскаде (Нидерланды), Албин (Чехия), Овал (Молдова) и т. д.

Покупая фирменные семена и любуясь красивыми картинками, огородники были уверены, что без особых проблем вырастят нечто подобное. Но не тут-то было! Вместо крупных съедобных корнеплодов почему-то вырастали неказистые корешки, почти как у листового сельдерея.

Что это — обман зрения, подлог, некачественные семена, огрехи в агротехнике? У каждого огородника своя история, свои предположения и догадки.

Четверть века назад я работала на одном из крупнейших в Украине тепличных комбинатов. Кроме томата, огурца, перца, мы выращивали на притепличных участках зеленные культуры, морковь и корневой сельдерей (сорт Яблочный).

Знание биологических особенностей растения и опыт, полученный много лет назад, обеспечивают хороший результат и сегодня.

Выращивание сельдерея корневого из семян: начинайте в феврале

Вегетационный период у сельдерея довольно продолжительный (150-180 дней, в зависимости от сорта), поэтому стараюсь высевать семена на рассаду как можно раньше — в конце февраля-начале марта.

Семена у сельдерея очень мелкие, прорастают медленно. Всходы появляются только на 15-20-й день.

Наш совет:

Чтобы семена прорастали быстро и дружно, замачиваю их на сутки в горячей воде (температура 70 °С). Заметьте, семена зарубежной селекции в такой обработке не нуждаются, поскольку они уже обеззаражены и обработаны микроэлементами.

Затем заворачиваю их во влажную ткань, в полиэтиленовый пакет и кладу на проращивание в теплое место, где температура не ниже 23-25 °С.

Набухшие и частично наклюнувшиеся семена сразу высеваю в ящик или небольшой контейнер. На дно его кладу слой измельченной соломы либо сухой травы. Эта так называемая «подушка» позволяет поддерживать оптимальную температуру в корневом слое и, кроме того, почвосмесь не слеживается, сохраняет рыхлость.

При поливе вода хорошо пропитывает почвенный субстрат, а излишки ее уходят в солому. Корни сеянцев никогда не «киснут» в воде. Поверх соломы насыпаю в ящики почвосмесь (слой 5-6 см) и тщательно разравниваю.

Какой грунт необходим для сельдерея корневого?

Лучший состав почвосмеси для сельдерея: 50% торфа, 30% перегноя, 10% листовой земли (можно использовать различные составы, главное — чтобы почвосмесь была рыхлой и питательной).

Наш совет:

Независимо от состава почвосмеси обязательно добавляю золу (2-3 стакана на 1 ведро смеси) и хорошо перемешиваю.

Зола — хороший антисептик, защищающий рассаду от черной ножки. К тому же зола обогащает почву микроэлементами и способствует нейтрализации кислотности (это важно, поскольку почвосмесь готовится на основе торфа).

Перед посевом делаю в почвосмеси бороздки глубиной 0,5-1,0 см на расстоянии 3-4 см одна от другой и поливаю розовым раствором марганцовки.

Секрет первый

Семена сельдерея на свету не прорастают, поэтому я высеваю их в бороздки, поливаю мелким распылом и с током воды они погружаются в грунт. Посевы нельзя загущать, расстояние между семенами в ряду должно быть не меньше 1,0-1,5 см. После посева контейнер помещаю в полиэтиленовый пакет либо просто накрываю пленкой. Когда появляются всходы, пленку снимаю.

С появлением 1-2 настоящих листьев сеянцы пикирую в отдельные контейнеры.

Секрет второй

Главное во время пикировки — не заглубить сеянцы. Их нужно опустить в грунт до семядольных листочков, обмять вокруг субстрат, а потом чуть поддернуть вверх.

Высаживаю рассаду в открытый грунт в конце мая-начале июня по схеме 40х40 либо 40х50 см. К моменту высадки рассада имеет 6-7 хорошо развитых листьев.

Секрет третий

Сельдерей не любит глубокой посадки. Рассаду нужно высаживать на ту же глубину, на которой она росла в парнике или горшочке.

При глубокой посадке верхушечная (ростовая) почка засыпается землей, большая часть растения отмирает, поэтому корнеплоды получаются мелкими и низкого качества.

Высаживая рассаду на грядку, подрезаю верхнюю часть листьев и треть центрального корня. Затем поливаю ее, чтобы она лучше приживалась на новом месте. Вначале развитие сельдерея идет очень медленно.

Наш совет:

Уход в течение вегетационного периода включает регулярные поливы, подкормки, обработку почвы, борьбу с сорняками.

Полезный агроприем

Сельдерей — растение холодостойкое. Его всходы легко переносят весенние заморозки до -4°С. Осенью выдерживают заморозки до -6 °С. Нормальный рост наблюдается при температуре 18-20 °С тепла.

К влаге требователен, но избытка ее не переносит. В засушливые годы нуждается в поливе.

Требователен к почве и ее плодородию. Если почва бедная, растения нужно подкармливать фосфорно-калийными удобрениями (калимагнезия либо сульфат калия — 20 г на 10 л воды). Во время вегетации очень полезны и подкормки золой (0,5-1,0 л на 10 л воды).

Чтобы получить хорошие корнеплоды, растениям необходим особый уход.

Он заключается в следующем:

• в середине лета, когда растения разовьют вертикальные листья, землю от корней отгребаю и отрываю пальцами все боковые корешки, находящиеся на верхней половине главного корня. В результате получаются крупные и округлые корнеплоды;
• пока листья поднимаются вертикально, прирост корнеплодов незначителен, и лишь тогда, когда листья начнут стелиться по поверхности земли, начинается усиленный их рост;
• к концу вегетации удаляю до основания самые нижние, старые и пожелтевшие листья, это позволяет корнеплоду лучше сформироваться.

Когда собирать урожай?

Корневой сельдерей убираю поздней осенью, одновременно с поздней капустой.

Наш совет:

Спешить с уборкой не следует, поскольку он выдерживает достаточно низкие температуры, а главное — самое интенсивное нарастание массы корнеплодов происходит именно в прохладные осенние дни.

Выкапываю корнеплоды в сухую погоду лопатой или вилами. При этом стараюсь не допускать никаких повреждений, так как они при хранении становятся причиной загнивания корнеплодов.

Выкопанные корнеплоды осторожно очищаю от приставшей к ним земли, обрезаю листья до самой головки, а также корневые разветвления на нижней части корнеплода и в таком виде закладываю их на хранение в погреб.

В снежную и не очень студеную зиму корневой сельдерей может перезимовать даже в открытом грунте, если при наступлении сильных морозов растения накрыть сверху агроволокном или соломой.

Анна РОМАНЮК, ученый агроном, с. Мощун, Киевская обл.
© Журнал «Огородник» depositphotos.com

 pixabay.com

Источник: https://ogorodnik.com/articles/selderey-kornevoy-ovoshch-s-hitrinkoy-vyrashchivanie-i-sekrety-agrotehniki

Как вырастить сельдерей корневой из семян в домашних условиях: полезные советы

Распространенное мнение о том, что вырастить корневой сельдерей в условиях открытого грунта достаточно тяжело, останавливает многих огородников. Несмотря на полезные свойства и прекрасные вкусовые качества этого корнеплода, на дачных участках и придомовых территориях он встречается редко.

Однако, вопреки сложившемуся мнению, получить хороший урожай этого плода можно даже выращивая корневой сельдерей из семян.

Лучшие сорта корневого сельдерея

Выращивание сельдерея из корня

На прилавках рынков и магазинов мы видим лишь корень растения, используемый для приготовления многих блюд, и покупаем его, не задумываясь о том, что корневой сельдерей, так же, как и любая другая овощная культура имеет разновидности.

Приобретая семена для посева, обязательно обратите внимание на описание и условия выращивания сорта. Посадочный материал должен быть максимально адаптирован к климатическим условиям в вашем регионе, поскольку корнеплод имеет длительный вегетационный период.

Для выращивания сельдерея из семян в средней полосе России, предпочтительно выбирать сорта, устойчивые к колебаниям температурного режима, повышенной влажности, недостатка освещенности. 

Обязательно учитывайте при этом период созревания плода и условия его посадки (рассада или семена в открытый грунт):

• «Есаул», «Купидон», «Егор». Относятся к группе среднеспелых. В период созревания средняя масса корня составляет 400-500гр;
• «Максим», «Парижский гигант». Группа позднеспелых культур, отличительная особенность которых – неприхотливые условия выращивания;
• «Яблочный». Корнеплод относится к группе скороспелых. Средний вес плода в период созревания – 300гр;
• «Монарх», «Деликатес». Имеют длительный период вегетации – 4-5 месяцев, но отличаются от других прекрасными вкусовыми качествами. Плоды могут достигать веса от 500 до 650гр.

Выбрав подходящий для вас сорт растения, обратите внимание на условия ухода и полива. Не все семена высаживаются в посадочные контейнеры сразу, некоторые сорта требуют длительной дополнительной подготовки.

Принято считать, что корневой сельдерей, выращенный из семян, не дает больших урожаев, ввиду того, что не вся рассада всходит одновременно.

Для того чтобы все плоды были качественными и созревали в одно и то же время, необходимо провести вымачивание семян в воде и специально подготовленном растворе.

Такая процедура поможет стимулировать рост саженцев, если выращивание их будет проводиться в тепличных условиях. Заняться посевом корневого сельдерея можно, начиная со второй половины февраля.

Основные этапы посева и уход за саженцами

Рассада сельдерея

Посев можно проводить в домашних условиях или в хозяйственных помещениях, температура воздуха в которых удерживается не менее 18-190 С. Небольшие посадочные контейнеры (чаще всего это легкие квадратные пластиковые формы) наполняются субстратом из перегноя, дерновой земли и песка (2:2:1 соответственно).

На дно контейнера выкладывается около 5см почвы, затем кладутся замоченные семена, сверху грунт, толщиною не более 0,5см. Если под рассаду вы взяли большие контейнеры или ящики, — накройте их полиэтиленовой пленкой. Для посадочных контейнеров подойдут маленькие крышечки (чаще всего они продаются в комплекте).

При правильном температурном режиме первые всходы появятся уже на третьей неделе. Если всхожесть невысока, повторите посев через 10-15 дней. Обратите внимание на то, что расстояние между ростками должно быть не менее 3-4см, в противном случае – рассаду необходимо проредить, оставив более рослые и крупные всходы.

Регулярный уход за рассадой проводится, согласно следующим правилам:

• Проветривание помещения. Раз в день необходимо «закалять» саженцы, приучая их к потокам свежего воздуха;
• Полив. Осуществляется после пересыхания почвы. Рассада всегда должна находиться во влажной почве;
• Пикировка. Растения отсаживаются в индивидуальные контейнеры после появления на них второго листика;
• Подкормка. Проводится через две недели после пикировки;
• Понижение температур. За неделю до высадки рассады в открытый грунт необходимо каждый день на 1-2 градуса понижать температуру в помещении. Тем самым вы «приучите» саженцы расти в погодных условиях, характерных для ранней весны.

Выполняя все правила ухода за входами корневого сельдерея, вы можете быть уверены в том, что рассада, выращенная из семян, будет крепкой и здоровой. Спустя 1,5-2 месяца после посева можно начинать работы по пересадке растения на открытую почву.

Посадка рассады в грунт

Урожай сельдерея

Работы по пересадке проводят в середине или конце мая, в то время, когда высота ростков достигнет 7-10см, а количество листочков – не меньше 5. Первым, и основным этапом считается подготовка почвы к посадке. Открытый грунт необходимо взрыхлить и тщательно увлажнить.

При пересадке придерживайтесь нескольких основных правил:

Площадка для высадки всходов должна быть просторной, схема – 40х40см. Только при соблюдении данных размеров, вы сможете получить развитую корневую систем культуры.

Саженцы необходимо высаживать аккуратно, стараясь не заглублять в грунт корневую шейку.

Для получения стабильного и качественного урожая, рассаду нужно помещать на гребне. Такой принцип пересадки даст гарантии полноценного развития растения.

Если вы наметили посадку корневого сельдерея заранее – при осеннем перекапывании почвы, обязательно добавьте в нее перегной. Кроме того, обратите внимание на прогнозы погоды. Не стоит пересаживать рассаду, если весна в этом году поздняя, и на почве в ночное время еще наблюдаются заморозки.

Уход за растением

Корневой сельдерей хорошо чувствует себя в почве, по составу считающейся нейтральной или слабокислой. В последнем случае нужно помнить о том, что время от времени растению потребуется подпитка органическими удобрениями. Культура хорошо растет в местах, ярко освещенных прямыми солнечными лучами.

Первые результаты в выращивании сельдерея

Советы по регулярному уходу за корневым сельдереем:

• Прополка. В процессе роста почву между рядками необходимо регулярно пропалывать. Рыхление заканчивают в период бурного роста ботвы.
• Подкормка. Для удобрения выбирают смесь из состава: суперфосфат, сульфат, мочевина (по 1ст. ложки каждого) на 10 литров воды. Орошают с учетом того, что на 1м2 уходит 5 литров удобрений.
• Регулярная срезка боковых корней. Эта процедура должна проводиться в конце июля – начале августа, когда корневая система окрепла. Острым ножом срезаются боковые корни, слегка взрыхляющие землю.

Основное отличие выращивания корневого сельдерея от других овощных культур – это то, что растение всегда должно находиться во влажном субстрате. Именно поэтому регулярному поливу нужно уделять особое внимание. Влажный и хорошо подкормленный грунт даст возможность корнеплоду быстро набирать массу и вес.

Сбор урожая и хранение плодов

Ботва, которую можно срезать

Корневой сельдерей имеет достаточно длительный период вегетации, поэтому основное время сборки урожая приходится на сентябрь. Каждый корнеплод осторожно выкапывают из почвы, стряхивают остатки земли, обрезают ботву и оставляют на открытом воздухе. Это необходимо для того, чтобы корень полностью просох и проветрился.

Хранение сельдерея ничем не отличается от таких культур, как морковь или свекла. Корни укладывают в деревянные ящики, наполненные чистым мелким песком, и устанавливают в темное прохладное место – подвал или погреб.  К явным преимуществам корневого сельдерея относится то, что этот овощ прекрасно сохраняет свои вкусовые качества и товарный вид даже при самом длительном хранении.

Рекомендации

Опытные огородники знают, что, даже выполняя все правила по выращиванию растения, в процессе созревания плода могут возникать непредвиденные ситуации, связанные с медленным ростом или болезнями.

Вот несколько дополнительных, но очень важных рекомендаций по выращиванию сельдерея корнеплодного:

• После замачивания семян, перед посевом, заверните их в марлю и положите на несколько дней в холодильник;Корень сельдерея
• Рассаду в процессе роста можно удобрить органическими смесями (но не более 2-х раз);
• При посадке на открытый грунт на дно каждой лунки рекомендуется положить смесь, состоящую из перегноя и древесной золы в одинаковых пропорциях.

Через 10 дней после пересадки саженцев в открытый грунт, подкормите сельдерей настоем на травах.

Ромашку, крапиву и полевой хвощ запаривают, а после настаивания смешивают с птичьим навозом. Такое удобрение укрепит растение и ускорит его рост.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании сельдерея.

Сельдерей корневой, как и каждая огородная культура, требует к себе внимания. Но вырастить объемный корнеплод, соблюдая все нехитрые правила посадки и ухода сможет даже начинающий огородник.

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Корнеплоды

Источник: http://PlodOgorod.com/ovoshhi/korneplody/sel-derej-kornevoj-vyrashhivanie-iz-semjan.html

Сельдерей корневой выращивают на своих участках любители-огородники не так часто по сравнению с его собратьями – листовым и черешковым сельдереем.

Многие думают, что вырастить его таким образом, чтобы получить большой полновесный питательный корень, очень сложно. Однако это совсем не так.

Агротехника мало чем отличается от выращивания любого другого вида сельдерея. Есть, конечно, и свои тонкости…

Выращивание корневого сельдерея из семян

Начать выращивание этого овоща необходимо с выбора сорта. В условиях России лучшие результаты дают поздние сорта «Максим» и «Парижский гигант». Они формируют ровный корень массой 500-800 грамм.

Сорта среднего срока созревания, такие как «Есаул», «Купидон», «Егор» дадут корень массой 300-500 грамм. Они также неприхотливы в выращивании, как и поздние сорта.

Выращивание корневого сельдерея нужно проводить только рассадным методом. Это единственная сложность в его агротехнике. Семена сельдерея очень мелкие и трудно прорастают. Поэтому необходима их предпосевная подготовка:

• Семена промыть.
• Замочить на 3 суток.
• Обработать препаратом «Эпин-экстра».

Пока семена вымачиваются, необходимо подготовить землю. Лучше всего смешать перегной, торф, песок и садовую землю в равных пропорциях. Но многие предпочитают использовать для рассады готовый почвогрунт, который продается в магазинах – он также подойдет.

Землю нужно насыпать в контейнер слоем около 4 см. Сверху рассыпать подготовленные семена и прикрыть их либо торфом, либо готовым грунтом. Настраивайтесь на то, что всходы будут появляться долго и неравномерно: лишь к концу первой недели появятся единичные ростки. Массовые всходы проклевываются примерно на 12-13-й день с момента посева семян.

До появления всходов контейнер необходимо держать в помещении с температурой 20°C. Как только сельдерей прорастет, температуру понижают до 15-16°C. Поливают всходы из пульверизатора, очень аккуратно, чтобы не повредить их. Нельзя допускать перелива почвы – старайтесь, чтобы поверхность земли в контейнере была слегка увлажнена.

Особое внимание уделяйте освещению – при недостатке света ростки вытянутся и упадут, что плохо скажется на их росте и выживаемости.

Подросшие растения в фазе 2 постоянных листочков необходимо правильно пикировать. Обычно пикировку проводят на 20-й день, как появились всходы. Центральный корешок прищипывают на треть и сажают такой готовый росточек в отдельный пластиковый или бумажный стаканчик, где он и будет расти до пересадки его в открытый грунт.

В период роста рассады ее необходимо 1 раз подкормить. Лучше всего это делать примерно через 13-16 дней после пикировки. Готовят раствор нитрофоски: берут 3 литра воды и растворяют в ней 1 ч. л. препарата. Под каждый саженец нужно вылить 2 ч. л. этого питательного раствора.

Не стоит забывать и о закаливании рассады: за несколько дней до планируемой пересадки следует выносить рассаду в прохладное место, где температура воздуха будет около 12°C.

Пересадка рассады на постоянное место и уход за сельдереем

Для корневого сельдерея нужны легкие почвы. Поэтому при перекопке вносят на будущую грядку перегной, песок, древесную золу и обязательно добавляют нитрофоску. Перекапывают землю на полный штык, удаляя сорняки и вредителей. Затем формируют грядки и после захода солнца на них можно высаживать рассаду сельдерея.

При пересадке сеянцев из стаканчиков старайтесь переваливать их вместе с комом земли, чтобы не тревожить корневую систему. Не заглубляйте почку роста – она должна быть над поверхностью грядки. После посадки растения хорошо полейте теплой водой.

Сельдерей корневой выращивание в дальнейшем заключается в обильных поливах. При недостатке воды корень будет мелким и уродливым. Также необходимо 1-2 раза за лето подкормить растения следующим раствором: в ведре воды разводят суперфосфат, мочевину и сульфата калия (по столовой ложке каждого препарата). Подкормку проводить вечером вместе с поливом.

Чтобы корень получился ровным и компактным, в начале августа необходимо осторожно оголить корень примерно на 1/3, аккуратно разгребая возле него землю. Если у растения много боковых корешков, их удаляют. В это же время стоит подкормить сельдерей препаратами, которые содержат медь.

Растет сельдерей до самых заморозков: активный набор массы корня происходит лишь в сентябре. Поэтому и выкапывают его поздно, практически перед первым снегом. Хранят корневой сельдерей в погребе (можно пересыпать корнеплоды песком или упаковать их в полиэтиленовые мешки).

Вот и все тонкости, как вырастить корневой сельдерей из семян. Не так уж и сложна агротехника, и если подойти к процессу с душой и вооружившись всеми необходимыми знаниями, отменный увесистый урожай вам гарантирован.

Источник: http://dacha-mechta.com/selderej-kornevoj-tehnologiya-vyrashhivaniya-iz-semyan/

Поделиться:

Нет комментариев