Клевер весьма распространен в России. Клевером засеивали целые пастбища и луга, чтобы заготавливать на корм животным. Но есть множество декоративных видов клевера, который сажают на газонах, лужайках, альпийских горках и рокариях.
На латыни клевер называется Trifolium — «трилистник». А изредка попадающийся у трилистных видов клевера лист с четырьмя пластинками считается символом удачи. Впрочем, есть виды клевера, у которых все листья четверные.
Лист клевера — эмблема и национальный символ Ирландии, а в России он считается символом троицы.
У нас на участке эта культура растет в диком виде. Клевер очень любит наш кролик, но не только кролику полезно это растение. Почва получает от него азот, который накапливается в клубеньках на корнях клевера специальными бактериями.
Клевер относится к семейству бобовых, цветы его небольшие, в виде округлой пушистой головки желтого, розового, белого, красного цветов.
Содержание
Посадка клевера
Клевер растет в диком состоянии везде, где только можно, из этого делаем вывод, что он весьма непритязателен к уходу и живуч. Однако если вы хотите ровный и здоровый клеверный ковер, лучше выбрать наиболее подходящее место и подготовить его к посадке.
Клевер может расти и в тени, и на солнце, но при условии достаточного увлажнения, так как очень зависим от влаги. Любит слабокислую и нейтральную почву, богатую удобрениями. Хорошо растет после злаковых предшественников.
Глубокая вспашка или вскапывание, удаление сорных трав обязательны перед посадкой.
Клевер размножается семенами, которые высеиваются на глубину около 3 см. Семена рекомендуется собирать с растений второго года, они более зрелые и живучие.
Уход за клевером
Уход за клевером будет сводиться к рыхлению почвы, удалению сорняков, подкормке удобрениями.
Полив для клевера крайне важен. Все виды зависимы от полива и нуждаются в нем.
Луговой клевер очень чувствителен к переливам, для него это негативно. Розовый к переливам относится нормально, может расти на почвах с близким залеганием грунтовых вод.
Белый не так реагирует на переливы как луговой, но и не такой нейтральный к ним, как розовый. Но недоливы неблагоприятны для всех видов клевера.
Теперь разберемся с удобрениями:
1. Осенью под перекопку вносят навоз (в полях вносят его под покровную озимую культуру). Внесение органических удобрений в осень, а не перед самой посадкой весной, положительно сказывается на урожае.
2. Перед посадкой в почву добавляют фосфорно-калийные удобрения.
3. В случае подзолистых почв вносят еще и борные удобрения, опрыскивая растения в период начала цветения.
Если вы хотите собрать семена клевера, выбирается несколько крупных, побуревших головок, очищаются от лишней шелухи, неделю сушатся в сухом теплом месте без прямых солнечных лучей, после чего семена кладут в коробку на хранение до посадки.
Виды и сорта клевера
Существует около 300 видов клевера. В нашей стране самый популярный и наиболее часто встречающийся — клевер луговой,
он живет у нас уже порядка 200 лет и с его помощью получено много новых сортов. Именно этот вид используют повсеместно для корма скотине. Он населяет не только луга и поля, но также горные районы.
Клевер луговой (Trifolium praténse)
Клевер белый, он же ползучий (Тrifolium repens)
Многолетнее растение около 40 см высоты с низким ползучим стеблем, листья тройчатые, округлой формы. Растет на пастбищах и лугах в диком виде, при посадке на садовом участке или полях часто используется в смеси с разными видами клевера и пшеницы. Очень живучий, выносит все: вытаптывание, заморозки. Минусом этого вида является быстрое разрастание и забивание некоторых растений в цветнике.
Сорта клевера ползучего, любимые садоводами и ланшафтными дизайнерами
Листья могут быть трех- и четырехлопастные, необычной окраски, с серединой пурпурного цвета, по краям окаймлены зеленым цветом. Сорт для солнца, иначе в тени листья станут зеленые и потеряют свою декоративность.
Листочки коричнево-красного цвета, по краю нежная зеленая кайма. Собираются вместе по 4 листочка. Имеет склонность заполонять собой все окрестности цветника или клумбы.
Имеет четыре листочка, может быть зеленого цвета или немного пурпурного в центре с преобладанием зеленого цвета к краям.
Розовый клевер, он же шведский, или гибридный (Тrifolium hybridum)
Распространен повсеместно в Крыму и на Кавказе, центральном черноземье.
Он более вынослив и пригоден для лугов и пастбищ, чем луговой клевер, малочувствителен к кислотности почвы. Любит влагу, в засуху страдает. С июня начинает цветение и радует до сентября.
Листочки в трилистнике розового клевера яйцевидной формы.
Клевер красноватый (Trifolium rubens)
Сразу даже не подумаешь, что это прекрасное растение является клевером. У этого вида пышный крупный куст высотой около 60 см с вытянутыми большими малиново-красными соцветиями и крупными трехлопастными листьями.
Является многолетником, цветет где-то в начале июля. В природе размножение его происходит семенами. Селекционеры и многие садоводы любят размножать его делением куста, приживаемость при этом слабая. Цветет долго.
Занесен в Красную книгу.
источник
Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!
Источник: https://nice-flowers.com/blog/43986219767
Клевер или трилистник удачи:посадка клевера и его партнеры | Огородники
Клевер — это всем давно известное растение, которое в переводе с латинского языка “Trifolium” — означает “трилистник”.
Он относится к семейству бобовые, имеет небольшие, круглой формы цветочки, которые могут быть окрашена как в белый, так и в розовый или красный цвет.
Такая культура растет на территории нашей страны в диком виде, но также ее можно и выращивать как декоративное растение.
В Ирландии, клевер является национальным символом, а у нас просто красивым растением и хорошей кормовой культурой.
Еще с давних времен, люди считали, что, найдя веточку клевера на которой будет не три листика, а четыре, их будет ждать удача. Но в наше время, разновидностей данной травы столько, что среди них присутствуют и четырехлистные.
Посадка клевера и его размножение
Эта травяная культура, способна к размножению как вегетативным способом, так и с помощью семян. Так как клевер, по всей нашей стране, встречается как дикое растение, можно сделать выводы, что он прекрасно рассеивает свои семена в округе и таким образом завладевает все новые пространства.
Если же Вы хотите сами разводить, или посеять клевер, в таком случае лучше всего использовать семена с растений, которые прожили не менее двух лет. Такой посадочный материал будет более крепкий, живучий и зрелый.
Для того чтобы получить семена клевера, прежде всего Вам нужно выбрать несколько самых больших цветочных головок, которые уже немного потемнели и увяли. Их нужно почистить от шелухи, которая лишняя и оставить в сухом месте для высыхания, примерно на одну неделю. В таком месте не должно быть прямых лучей солнца, а также влаги.
После высыхания семян их можно сложить для хранения и дальнейшей посадки клевера. Лучше всего сеять семена весной и погружать их в грунт примерно на 3 см.
Говоря о вегетативном способ, то здесь ничего особенного нет. Нужно взять молодой отросток и отделить его от материнского ствола, а далее посадить клевер на отдельное место, где он и будет в дальнейшем развиваться.
Данная травянистая культура, очень проста в выращивании. Как мы уже говорили, она растет на многих территориях, в диком виде. Но, для того чтобы получить красивый, густой ковер из клевера, лучше все-таки выбрать хорошее место для ее посадки.
Таким местом может быть, как тенек, так и солнечный участок, хороший грунт для него, это нейтральный и слабокислый, а также богатая почва на удобрения. Непосредственно перед посадкой клевера, землю нужно хорошенько перекопать, а также очистить от сорняков.
Растения-партнеры
Такое растение как клевер будет прекрасно сочетаться между своими разновидностями. Из них может получится замечательный, разноцветный ковер, или же хороший декор у беседки. Кроме того, клевер очень часто высаживают как партнера на грядке с некоторыми овощными культурами, например, капуста или салат.
Он будет привлекать внимание хищных насекомых, а те в свою очередь поедать гусениц и остальных овощных вредителей. Очень важно не сеять клевер после бобовых, так как он также относится к этому семейству и ничего хорошего на этом участке не выйдет.
Так же плохим соседом этому растению станет роза, она может поспособствовать погибели клевера, поэтому ее в соседи не берите.
А вообще, посадив большую плантацию из данной травянистой культуры, Вы сможете насладиться красотой и только ее, без какого-либо соседа. Кроме того, после, эту траву можно использовать как корм для домашних животных.
Вредители и болезни клевера
Хотя клевер и способен развиваться в диком виде, а также он очень прост в своем выращивании, однако отмечается и его подверженность достаточно большому количеству болезней и вредителей.
Хотя мало кто из огородников обращал на это внимание, все же существуют такие болезни и вредители, которые подчиняют себе клевер: антракноз, аскохитоз, корневой бактериоз, жилковая мозаика, цистообразующая нематода, повилика, цветочная плесень, бурая пятнистость, рак, ржавчина, фузариоз и тифулез.
Как мы видим список достаточно велик и к сожалению, скорее всего он не полон. Но не стоит огорчаться, ведь сейчас существует масса способов бороться со всяческими заболеваниями, а значит Вы можете прийти на помощь своему растению.
Кстати, клевер является не только очень известным растением, но и очень популярным в использовании. Его применяют в народной медицине, гомеопатии, его используют для приготовления ароматных ванн и чаев.
Данная культура наполнена большим количеством полезных веществ, поэтому ее начали использовать еще в давние времена и не только как кормовую.
Но прежде чем употреблять какое-то либо средство, не забудьте обязательно посоветоваться с Вашим врачом.
Читайте:Какой сорт клевера выбрать?
Присоединяйтесь к нашей группе в
Источник: https://ogorodniki.com/article/klever-ili-trilistnik-udachi-posadka-klevera-i-ego-partnery
Выращиванием клевера стали заниматься еще в 15 веке в Италии, затем культура появилась на границе Голландии, позже в Германии. А в 1630-х годах стала возделываться в Англии. В России клевер появился в 18 веке и относились к нему с некой настороженностью.
Вскоре, трава стала использоваться для разнообразия кормового рациона домашнего скота, а также нашла свою нишу в «сумке» травников, а по прошествии некоторого времени стала считаться лекарственной. Сегодня же клевер выращивают как сидерат, декоративное растение и на корм скоту.
статьи:
Клевер луговой, описание растения
Трава клевер, это многолетнее растение в высоту достигающее 15-25 см. Корневая система развита хорошо, корень стержневой, разветвленный, имеет клубеньковые наросты. Пазухи прикорневых листьев клевера, выпускают стебли, увенчанные мохнатыми шарообразными бутонами.
Листва растения складывается с приходом темноты, таким способом удерживая вдвое больше влаги. Листья имеют тройчато – сложную форму, располагаются на коротких черешках, удлиняющихся по высоте стебля.
Цветение клевера начинается в мае, июне месяце. Цветки округлые, часто разной формы, по цвету розовые, красные, белые и рябые, не превышают в размере 1,5 см., располагаются в виде головчавтых соцветий. Плодами клевера можно назвать яйцевидной формы бобы, с очень мелкими бурыми семенами. Цветок клевера часто пользуется успехом в оформлении декоративных газонов.
Местом произрастания лугового клевера по-прежнему остается Европа, Россия, Азия.
Лечебные свойства клевера и химический состав
Клевер является средоточением многих целебных, дубильных веществ, эфиров, гликозидов, трифолина, органических кислот, (таких, как кумариновая, салициловая и кетоглутаровая), а также вобрал в себя смолы и витамины, изофлавоны, тиамин и ситостерол.
Во время цветения наземная часть клевера содержит более 25 % белка, 2 % растительных жиров, 0,02 % каротина, около 0,13 % аскорбиновой кислоты, свободных аминокислот более 1,4 %, а также кальций и фосфор.
Цветки клевера в большей доле содержат: флавонолы (пратолетин, кемпферол и кверцетин), изофлавоны (генистеин и формононетин), а содержание эфиров превышает отметку в 0,05 %, из них большая доля за кумарином.
Листва вобрала в себя маакиаин, оказывающий противогрибковое действо. Корни клевера в процессе вегетации накапливают около 125 кг. азота с гектара. Семена клевера содержат около 15 % жирных масел.
Препараты на основе клевера представлены в виде бадов, сборов и чаев. Показания к применению таких являются: малокровие, воспаления разной этиологии, болезненные менструации, воспаления мочевыводящих путей, маточные кровотечения, заболевания верхних дыхательных путей, а также как профилактическое средство атеросклероза и воспалительных процессов у женщин.
Наружно настои клевера применяют для обеззараживания и быстрого заживления ссадин, снятия отека после ушибов и при ревматических ноющих болях. Травники советуют применять сок лугового клевера для избавления от грибка стопы, воспалительных заболеваний носоглотки, уха и при абсцессах.
Современная фармакология получает из листьев клевера биологически активные витаминные добавки. Клевер включен в состав разных целебных фитосоставов и чаев.
Сок, отжатый из листьев лугового клевера, применяют при воспалении глаз, высушенные цветы клевера травники использовали в качестве мочегонного средства, для повышения аппетита, для лечения туберкулеза, коклюша и герпеса.
Разновидность клевера
Клевер составляет довольно обширную группу разновидностей, отличающихся по форме, назначению, размерами, сроками цветения и ботаническими признаками, наиболее яркими представителями можно назвать:
Луговой клевер один из представителей бобовых, растет в виде многолетнего раскидистого куста высотой до 35 см. Листики тройные, широкие, с треугольными прилистниками. Цветение начинается в южных регионах в мае, в северных в июне. Цветки небольшие, мотылькового типа, шарообразной формы, ярко-розового оттенка.
Места произрастания луга, поля, опушки, лесные массивы.
Белый клевер или ползучий клевер, кустистое травяное растение, с ползучими побегами, тройчатыми листочками, овально-яйцевидной формы. Цветение начинается в мае-июне, продолжительность жизни цветоноса около полутора недель. Цветки шарообразные, размерами около 1,5 см., мотылькового типа. Высота растения достигает 15 см.
Ползучий клевер используют в качестве оформления газонов.
Растение неприхотливо. Быстро разрастается и не требует кропотливого ухода.
Розовый гибридный клевер, травянистый кустарник с тройчатыми листьями и шаровидными соцветиями. Свое название вид получил, за счет оттенка шапки соцветий. Листва «классической» сложной формы, тройчатая на коротких черешках. Растение вырастает до 45 см., неприхотливо и устойчиво к засухе. В диком виде встречается на лугах и по берегам водоемов.
Альпийский клевер, обладает мощным корнем, глубоко держится в земле. Вырастает до 40 см., имеет довольно крупные прилистники и внушительные для клевера листочки, расположенные на коротких черешках.
Трава выращивается на силос, и как культура – сидерат. Устойчивое растение не требует дополнительного ухода и хорошо растет на любых почвах.
Пашенный клевер, в простонародье зовется «котиком». Это однолетнее растение, представленное раскидистым пышным кустарником, с прямым стебельком и тройчатой, резной листвой.
Цветет в мае, соцветия представлены бледными, розовыми, шаровидными головками. Высота стебля не превышает 25 см., растение прекрасно адаптируется к погодным условиям, и хорошо переносит засуху.
Чашеносный клевер, вид, включающий в себя несколько подвидов, разных форм и размеров. Встречается часто, вырастает до 45 см., неприхотлив. Имеет крупные резные листочки овальной формы, собранные по три на одном коротком черешке. Соцветия крупные около 5 см. Окрас цветков разный, от молочного, до пурпурного.
Плодами чашеносного вида являются мелкие коробочки с семенами внутри.
Клевер многолистный, многолетняя трава, с развитой корневой системой, представленной стержневым корнем. Неприхотлив, устойчив и живуч. Выпускает большое количество цветоносов, цветет с мая по июнь. Листва располагается на коротких черешках. Соцветия зонтичные, пушистые, от розового до темного лилового. Вырастает до 35 см.
Выращивание клевера
После нескольких лет активного выращивания клубневых культур на одном и том же участке, происходит его истощение, а чтобы восполнить запасы питательных веществ, следует прибегать к посеву культур сидератов, таких как клевер.
Клевер прекрасно подходит и в качестве мульчи, после скашивания и измельчения достаточно просто рассыпать рубленую зеленую массу по участку и растрескивание почве больше не грозит, она остается влажной и рыхлой долгое время.
К посеву клевера нужно подготовить семена и обработать почву, вспашки и боронования вполне достаточно. Клевер травянистое растение, не требующее ухода, он хорошо растет на любых грунтах, кроме солончака и «кислых» почв. Разрастается быстро, легко переносит непогоду.
Высеивается в основном на культурных площадях под пастбища и как культура сидерат. Предпочтение при этом хозяйственники отдают трем видам клевера: луговому, ползучему белому или розовому.
Агротехника выращивания клевера не отличается от технологий сева многолетних трав, сев осуществляют в полевом и кормовом севообороте. Наиболее подходящими предшественниками считаются злаковые и корнеплоды.
Сроки сева варьируются от зоны сева, в южных регионах к посеву можно приступать в марте, с нормами около 13 кг. на гектар площади, это приблизительно 8,5 млн. семян, при данной норме, полевая всхожесть составляет более 58 %.
При раннем посеве первые всходы клевера появятся уже через неделю, и стой поры станут быстро развиваться. В первой фазе роста, активно развивается корневая система, она благотворно повлияет на состав почвы, при этом напрочь заглушит появление сорных растений. При достаточном увлажнении за урожайный год с посевов клевера можно получить до 450 ц. зелени с гектара.
Что касается ухода, клевер в нем практически не нуждается, но если трава выращивается на корм, она должна быть сочной и ее должно быть много, поэтому необходимо внесение минеральных удобрений и азота в процессе вегетации растения.
Для залужения пастбищ агрономы рекомендуют беспокровный посев. В злаковые травосмеси на 30 кг, добавляют клевера 7 кг и засеивают площади при норме высева около 17,5 млн. семян на гектар участка.
Осенний сев клевера можно заложить под покров озимых посевов ячменя или других злаковых в сроки сева озимых культур.
Нормами сева под покров, считают 125 кг. на гектар пашни, глубина заделки от 5 до 6,5 см. После, раздельным способом на этой же площади, глубиной в 2,5 см. высеиваются злаковые травы около 22 кг. на гектар посевной площади.
Особого ухода клевер не требует, весь вегетативный процесс требует только поливов. Мощная корневая система забивает любые сорные растения, но нуждается во влаге. Поливы в засушливых регионах следует проводить хотя бы раз в неделю.
На втором году жизни посевов, для более сочной и пышной зелени не лишним будет внесение азотных и фосфорных удобрений. Фосфор вносят весной, а азотные подкормки проводят в два этапа, в основном, после третьего укоса, в равных долях.
Применение клевера
Ценность клевера обусловлена его неприхотливостью, большим объемам зеленой массы на выходе. Трава используется как кормовая база для кроликов, домашней птицы и скота (в вяленом виде). Клевер это не только высокобелковое растение, но чаще, еще и декоративное.
Сегодня можно увидеть газоны из клевера и декоративные оформления из разнотравья. Поэтому низкорослые и ползучие виды клевера у ландшафтных дизайнеров на особом счету. Клевер используют не только как монокультуру в оформлении газонов, но и в качестве дополнения к основному покрову газонной травы. Чтобы получить более «веселенький» вид.
Помимо газонов, белый клевер можно пустить на декорирование приствольного пространства низкорослых деревьев, что необычно смотрится и радует глаз.
Использование клевера в столовых целях тоже уместно. Его сухую массу использовали ранее при выпечке ржаного хлеба. Зелень клевера добавляют в первые и вторые блюда.
Азиатская кухня употребляет цветы и молодые побеги клевера для квашения и добавляет в салаты.
По питательным характеристикам клевер не уступает люцерне и считается одной из высокоценных кормовых трав. Его заготавливают на сено и силос, дают скоту в вяленом и свежем виде. Как сидерат, клевер обогащает почву азотом и повышает плодородность площадей, при запашке насыщает землю перегноем.
Из корней клевера выделяют фунгицидное вещество трифолиризин.
Эфиры применяют в изготовлении парфюмерных композиций. Трава является еще и ценным медоносом, но только для пчел определенной группы, имеющих длинный хоботок.
Мед, полученный из разных сортов клевера, считается лекарственным, долгое время сохраняет жидкую консистенцию, обладает непревзойденным, насыщенным ароматом и отменным приторным вкусом.
Сбор и хранение клевера
На сено клевер скашивают в период бутонизации и цветения, в сухую солнечную погоду. Более поздние укосы приведут к осыпанию нижних листьев, потере части массы растения и снижению его питательности.
Оптимальной высотой растения на укос считается 9-10 см. После укоса клевера на сено, следует внимательно следить, чтобы трава не пересохла, скошенную массу сгребают в валки, а после сушки, собирают в копны и скирдуют.
Семенной материал клевера обирают на второй год, со второго укоса, уборку осуществляют специальными комбайнами, когда семенная коробка побуреет. Средняя урожайность семян клевера составляет около 2,5 центнера с гектара. После обмолота, семена подлежат просеиванию, сушке и сортировке.
Лекарственными частями клевера считаются соцветия и верхняя макушечная часть. Сбор осуществляется вручную, в фазе цветения.
После уборки, клевер сушат и хранят в тканевых мешочках, а после, заваривают по надобности.
Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/vyrashhivanie-i-lechebnye-svojstva-klevera-ego-raznovidnost-i-primenenie/
Клевер — что это такое?
Клевер – травянистое растение, представитель семейства Бобовых. Родиной растения ученые считают Европу, а произрастает оно на территории Европы, Азии, Австралии, Северной Америки.
Клевер представляет собой ветвистый стебель с зелеными листьями и цветами темно-розового оттенка (см. фото). Клевер наиболее известен в качестве ценного кормового растения. Благодаря высокому содержанию протеина он является идеальным растением для корма домашнего скота.
Также это растение применяли для придания тканям зеленого оттенка.
В качестве лекарственного растения клевер применяют во многих странах, он известен восточной и западной медицине. Клевер, кроме всего прочего, является отличным медоносом. Клеверный мед обладает приятным цветочным вкусом и конфетным послевкусием, что делает этот продукт любимым лакомством детей и взрослых.
Благодаря большому количеству фруктозы мед хорошо усваивается, поэтому его считают одним из самых подходящих сортов меда для диетического питания. Наши предки использовали клеверный мед для лечения ожогов и заживления ран, ведь из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты данный продукт имеет хорошие регенеративные способности.
А еще этот мед убивает даже те бактерии, которые не убивают современные антибиотики.
Клевер издавна почитали в качестве магического растения. О четырёхлистном цветке слагали целые легенды и считали символом баснословной удачи. Один лепесток символизировал славу, второй – любовь, третий – здоровье, а четвертый – богатство.
Согласно древнему поверью, человек, который найдет четырёхлистный клевер, будет необыкновенно удачлив. Более того, этот человек будет приносить счастье и своим близким, а также просто людям, которых повстречает на своем жизненном пути.
Трёхлистный клевер носили в качестве амулета, а вот двулистный клевер свидетельствовал о скорей встрече с любовником. Если парень и девушка съедят один четырёхлистник на двоих, то между ними зародится большая любовь.
Для одиноких девушек существует рецепт по привлечению любви: необходимо положить в туфлю четырёхлистник, и тогда встреча со второй половиной обеспечена.
Существует интересная ирландская легенда о клевере. Согласно этому поверью, святой Патрик, покровитель Ирландии, объяснял на трех листиках этого растения концепцию центрального символа Христианства — Святой Троицы: Бога Отца, Сына и Святого Духа. В день этого Святого принято выпивать хоть одну рюмку крепкого напитка.
Существует даже единица измерения виски, условно называемая «чаркой Патрика». Этот термин обозначает среднее количество напитка, выпитого в этот день. Популярное ирландское выражение «высушить трилистник» означает, что перед тем, как налить виски, в стакан следует положить листик клевера.
Вот какое значение имеет это растение в одной из самых привлекательных и загадочных европейских стран.
Сорта клевера
Существует несколько сортов этого растения.
- Клевер луговой Трио – раннеспелый сорт, с круглыми листьями и ярко-розовыми соцветиями.
- Клевер белый, сорт Юра – низкорастущая разновидность клевера. Хорошо растет на плодородной, свежей почве.
- Клевер луговой Мерея – многолетнее растение, подходит для полевого, лугового и пастбищного посева.
- Клевер луговой Ермак — позднеспелый сорт, устойчивый к заморозкам.
Выращивание: посадка и уход
Выращивают клевер, как правило, в качестве корма для домашних животных. Растение предпочитает достаточно увлажненную почву богатую удобрениями. Его можно высаживать на месте произрастания злаковых культур. Размножается растение при помощи семян.
Перед посевом необходимо очистить почву от сорняков и разрыхлить. Первые всходы появляются уже через 10 дней после посева. Клевер считается одним из самых неприхотливых растений, т. к. нуждается только в регулярном поливе и периодической подкормке азотными удобрениями.
При необходимости растение иногда следует прореживать.
Сбор и хранение
В лекарственных целях собирают соцветия растения вместе с листьями. Собирать их следует в середине лета до обеда. Ценность составляют цветы, не смоченные влагой и с живыми лепестками. Отцветший клевер не представляет лекарственной ценности. Срок хранения – 1 год.
Полезные свойства этого растения обусловлены его химическим составом. Клевер содержит витамины группы А, В, С, Е, а также минералы, такие, как магний, кальций, железо, фосфор. Надземная часть богата эфирными маслами, гликозидами, алкалоидами.
Растение обладает противоопухолевым свойством, его считают эффективным средством против всех раковых заболеваний. Кроме того клевер обладает желчегонным, противомикробным, противосклеротическим действием.
Благодаря наличию флавоноидов в его составе клевер помогает укрепить сосудистые стенки и повышает их эластичность.
Клевер также является идеальным природным стимулятором иммунной системы человека. Регулярное употребление этого растения помогает улучшить защитный барьер по отношению к большинству инфекций. Наши предки применяли клевер для детоксикации печени, а также для очищения крови и восстановления функций кишечника.
Клеверный мед при регулярном употреблении также благоприятно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, он помогает при сбоях работы печени, проблемах с желчным пузырем, желудком. Мед не оказывает дополнительной нагрузки на органы пищеварительного тракта, поскольку легко усваивается.
В сочетании с зеленым чаем мед способствует скорейшему выведению шлаков, обладает мочегонным действием.
В гинекологии растение применяют при обильных менструациях, маточных кровотечениях. Вяжущие свойства помогают при кровотечениях. Растение помогает при воспалениях яичников, мочеполовой системы. Настой готовят из 2 ст. л. сырья, залитого стаканом кипятка.
Клевер также нашел свое применение в косметологии, его используют в качестве заживляющего средства. Благодаря наличию салициловой кислоты он препятствует распространению гнойных высыпаний. Маски из клевера будут полезны людям с проблемной угреватой кожей. Ванны с отваром этого растения помогут избавиться от язв на теле.
Использование в кулинарии
В кулинарии растение используют в качестве добавки к основному рациону или для приготовления самостоятельных блюд. Листья и цветы клевера содержат витамины и минералы, к тому же они очень питательны.
Простым и вкусным блюдом считается салат из риса и клевера. Его готовят следующим образом: примерно 70 граммов листьев клевера и мяты режут на мелкие кусочки и добавляют их к 100 граммам отварного риса.
Заправляют салат растительным маслом.
Для приготовления следующего салата понадобятся клевер, 400 граммов капусты, растительное масло, укроп, петрушка, базилик, зеленый лук. Зелень необходимо мелко порубить и смешать с рубленой капустой. Заправляют салат растительным маслом.
Клевер также отлично подходит для приготовления легких супов, часто к нему добавляют щавель. Для начала готовят мясной или овощной бульон. Когда он будет практически готов, в кастрюлю следует добавить измельченный щавель и клевер, а также лук и специи. Непосредственно в тарелку добавляют порезанное яйцо и ложку сметаны.
Существует также рецепт острого салата из клевера: несколько огурцов среднего размера нарезают дольками, добавляют половину измельченных листьев клевера, порубленную луковицу, зубчик чеснока, зелень базилика. Салат перемешивают и заправляют подсолнечным маслом.
Для заправки супов можно использовать порошок клевера. Для начала листья сушат в тени, а затем измельчают в порошок. Его можно добавлять при приготовлении приправы. С добавлением порошка этого растения можно приготовить кекс.
Для этого один желток растирают с сахарным песком, добавляют 60 граммов муки, 45 граммов порошка клевера, изюм, смешивают ингредиенты с яичным белком. Массу выкладывают в форму для кекса и выпекают в духовке до готовности.
Из клевера можно приготовить питательные растительные котлетки. Для их приготовления тушат 100 граммов листьев капусты, добавляют листья лебеды, клевера. Далее готовят соус из 10 граммов муки, 50 мл молока, 10 граммов сливочного масла и одного куриного яйца. Готовую капусту смешивают с соусом, формируют котлетки, которые с обеих сторон обмакивают в панировочные сухари и поджаривают.
Польза клевера и лечение
Польза растения давно известна народной медицине. Его применяют в качестве противобактериального, противовоспалительного средства. Измельченные листья растения можно использовать в качестве хорошего кровоостанавливающего средства.
При наружном применении клевер также помогает при ожогах, ревматизме. Отвар клевера рекомендуется употреблять при ишемической болезни сердца.
При регулярном употреблении настой помогает также восстановить дыхательную систему, поэтому растение рекомендуют использовать при бронхиальной астме.
Чай из клевера можно употреблять при авитаминозе, особенно при недостатке витамина С, а также при упадке сил, быстрой утомляемости, головной боли. Чай будет просто незаменим в период вирусных заболеваний. Особенно полезно пить такой чай с ложечкой пчелиного меда.
Клевер используют для приготовления настоя, который помогает при глазных заболеваниях. Для этого 1 ч. л. сухого сырья заливают кипятком и настаивают. Остывшим настоем промывают глаза, а также делают ватные примочки.
Вред клевера и противопоказания
Вред организму это растение может принести при повышенной свертываемости крови. Также не рекомендуется применять клевер внутрь при варикозе, тромбофлебите, после инфаркта или инсульта. Противопоказано употреблять клевер беременным женщинам, так как он может негативно влиять на развитие плода.
Источник: http://xcook.info/product/klever.html